Kelner

Możliwość dofinansowania
Logo Owiga Sp. z o.o.
Owiga Sp. z o.o.

Kelner

Numer usługi 2024/06/11/41212/2179457
5 600,00 PLN
brutto
5 600,00 PLN
netto
114,29 PLN
brutto/h
114,29 PLN
netto/h
Rzeszów / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
49 h
09.09.2024 do 31.10.2024
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
  • Grupa docelowa usługi

    Szkolenie jest przeznaczone dla pracowników restauracji, kawiarni ,barmanów, pracowników barów,  a także dla każdego, kto chce rozwijać swoje umiejętności w zakresie mixologii, pracy za barem oraz obsługi klientów

  • Minimalna liczba uczestników
    5
  • Maksymalna liczba uczestników
    10
  • Data zakończenia rekrutacji
    08-09-2024
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    49
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny
Szkolenie przygotowuje Uczestnika do samodzielnego wykonywania pracy za barem i obsługi klienta . Usługa skupia się nie tylko na nauce przygotowywania klasycznych koktajli, ale także na poznaniu najnowszych trendów i innowacyjnych technik w barmaństwie i baristyce oraz skupia się na indywidualnej obsłudze klienta.
Uczestnicy poznają zasady oraz organizacje pracy na stanowisku kelner.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Uczestnikcy po odbyciu kursu posługuja sie wiedzą z zakresu kompleksowej obsługi klienta na stanowisku kelner, posługuje sie wiedzą przygotowywania drinków alkoholowych oraz ciepłych napoi
Kryteria weryfikacji
Charakteryzują i rozróżniają mocne alkohole. Posiadaja umiejetnośc przyrzadzenia Gorących napoi i rozrózniaja rózne rodzaje przyrządzanych kaw. Charakteryzuje sie umiejetnościa serwowania win oraz rozróżnianiem podstawowych gatunków wina.

Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Prezentacja

Kwalifikacje

Kwalifikacje zarejestrowane w Zintegrowanym Systemie Kwalifikacji
  • Kwalifikacje
    Kelner
  • Kod kwalifikacji w Zintegrowanym Systemie Kwalifikacji
    12875Przejdź do szczegółówUwaga, link otworzy się w nowym oknie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidację
    Izba Rzemieślnicza w Rzeszowie
  • Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR
    Nie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującego
    Izba Rzemieślnicza w Rzeszowie
  • Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR
    Nie
Inne kwalifikacje
Uznane kwalifikacje
Pytanie 1. Czy wydany dokument jest potwierdzeniem uzyskania kwalifikacji w zawodzie?
Dokument potwierdza wiedzę, umiejętności i kompetencje społeczne osób pracujących w kawiarniach, barach, pubach, restauracjach, jak również w innych punktach gastronomicznych.
Uczestnik po uzyskaniu pozytywnego wyniku z egz. otrzymuje świadectwo i tytuł na świadectwie Czeladnik w zawodzie kelner
Pytanie 2. Czy dokument został wydany przez organy władz publicznych lub samorządów zawodowych na podstawie ustawy lub rozporządzenia?
USTAWA z dnia 22 grudnia 2015 r. o Zintegrowanym Systemie Kwalifikacji
Egzamin czeladniczy. Po zdaniu egzaminu Uczestnicy otrzymują świadectwo czeladnicze na podst. Rozporządz. MEN z dnia 10.01.2017 r. w sprawie egzam. czeladniczego, przeprowadz. przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych.
Informacje
  • Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotów
    organ władzy publicznej lub samorządu zawodowego, uprawniony do wydawania dokumentów potwierdzających kwalifikację na podstawie ustawy lub rozporządzenia
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidację
    Izba Rzemieślnicza
  • Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR
    Nie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującego
    Izba Rzemieślnicza
  • Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR
    Nie

Program

  • Przygotowywanie różnorodnych koktajli klasycznych i nowoczesnych,
  • Techniki pracy za barem i obsługi sprzętu barowego,
  • Sztuka prezentacji napojów i obsługi klienta,
  • Techniki parzenia kawy i przygotowania różnorodnych napojów kawowych,
  • Poznawanie i wybieranie ziaren kawy,
  • Sztuka latte art i prezentacja napojów,
  • Doskonalenie umiejętności obsługi klienta i zarządzania strefą baristy.
  • Serwowanie różnych rodzajów win
  • Degustacja win i techniki serwowania
  • Zasady obsługi gości w różnych kontekstach
  • Rozwijanie umiejętności empatii
  • usługa nie uwzglądnia w harmonogramie przerw
  • godziny zegarowe

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    5 600,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    5 600,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    114,29 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    114,29 PLN
  • W tym koszt walidacji brutto
    969,46 PLN
  • W tym koszt walidacji netto
    969,46 PLN
  • W tym koszt certyfikowania brutto
    969,46 PLN
  • W tym koszt certyfikowania netto
    969,46 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Mateusz Gola
Trener Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Wieloletnie doświadczenie Instruktorskie. Posiadający merytoryczne i pedagogiczne przygotowanie do szkolenia młodych adeptów sztuki barman , barista.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestnicy szkolenia są wyposarzeni w sprzęt i produkty potrzebne do zrealizowania usługi. 

Warunki uczestnictwa

Uczestnik musi mieć ukończone 18 lat.

Informacje dodatkowe

Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji. Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia  - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.

Adres

Rzeszów
Rzeszów
woj. podkarpackie
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi

Kontakt

Grzegorz Augustyn
E-mail
owiga@coach.rzeszow.pl
Telefon
(+48) 886 102 026