Profesjonalny Manager Gastronomii - szkolenie

1. Moduł 1: Jak poprawnie liczyć all cost i analizować wyniki.

2. Moduł 2: Zasada Pareto w recepturze i sprzedaży

3. Moduł 3: Najczęstsze przyczyny rotacji personelu, czyli czym kieruje się pracownik opuszczając miejsce pracy?

4. Moduł 4: Efekt "WOW", czyli proste metody jak zachwycić Gościa i być innowacyjnym na rynku. 

5. Moduł 5: Jak zbudować ofertę lub zwiększyć sprzedaż imprez.

6. Moduł 6: Jak odpowiadać na hejt i negatywne opinie w Internecie.

7. Moduł 7: Feedback jako wzmacnianie pozycji na rynku.

8. Moduł 8: Jak wprowadzić plan podniesienia kompetencji na każdym stanowisku? 

• Szkolenie ma charakter praktyczny i aktywizujący w celu wypracowania najkorzystniejszego podejścia oraz rozwiązań dla organizacji.

• Grupą docelową są pracownicy pracujący na stanowiskach gastronomicznych, którzy chcą podnieść swoje kompetencje oraz zdobyć wiedzę na temat zarządzania w gastronomii.  Wymagany minimalny staż pracy wynoszący 3 miesiące na stanowiskach gastronomicznych. 

• Warunki niezbędne do spełnienia, aby realizacja usługi pozwoliła na osiągniecie głównego celu: Aby osiągnąć główny cel usługi uczestnicy muszą wziąć udział w szkoleniu (100 % obecności)

• Usługa realizowane jest w godzinach dydaktycznych (1 godzina dydatktyczna = 60 minut)

• W ramach realizacji szkolenia uczestnicy otrzymują materiały merytoryczne w formie prezentacji. Materiały wysyłane są na adresy mailowe uczestników szkolenia. 

• Trener na bieżąco - w trakcie trwania usługi weryfikuje postępy i ocenia efekty uczenia. Po zakończonej usłudze zostaje przeprowadzona walidacja, oparta o założone kryteria weryfikacji efektów uczenia się, realizowana jest z zachowaniem rozdzielności funkcji. 
• Przerwy wliczone są w czas trwania szkolenia. 

W ramach realizacji szkolenia uczestnicy otrzymują materiały merytoryczne w formie prezentacji. Materiały wysyłane są na adresy mailowe uczestników szkolenia.

Grupą docelową są pracownicy pracujący na stanowiskach gastronomicznych, którzy chcą podnieść swoje kompetencje oraz zdobyć wiedzę na temat zarządzania w gastronomii. 

Wymagany minimalny staż pracy wynoszący 3 miesiące na stanowiskach gastronomicznych. 

Koszt szkolenia nie zawiera kosztów dojazdu, zakwaterowania oraz wyżywienia, a także kosztów środków trwałych. 

Usługa zwolniona z VAT na podstawie §3 ust.1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20.12.2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień (Dz.U. z 2015 r., poz.736).