Ogólnopolska Akademia Szkoleniowa "LA PASTINA"

La Pastina to nowoczesna, ogólnopolska akademia szkoleniowa dedykowana sektorowi HoReCa. Naszą misją jest realne podnoszenie standardów pracy oraz kompetencji kulinarnych i zarządczych w polskiej gastronomii.

Kompleksowo wspieramy rozwój kadr gastronomicznych na każdym szczeblu struktury organizacyjnej. Specjalizujemy się w realizacji specjalistycznych kursów, warsztatów oraz usług doradczych dla:

• Profesjonalnych kucharzy i szefów kuchni – w zakresie nowoczesnych technik kulinarnych oraz optymalizacji operacyjnej kuchni,
• Kadry zarządzającej (menedżerów restauracji i hoteli) – w obszarze zarządzania zespołem, kosztami (food cost) i procesami operacyjnymi,
• Pomocy kuchennej – koncentrując się na usystematyzowaniu wiedzy praktycznej i ergonomii pracy.

Jesteśmy ośrodkiem edukacyjnym kształtującym nowoczesne standardy w branży gastronomicznej. Działamy pod hasłem „Dzielimy się doświadczeniem”, łącząc ekspercką wiedzę biznesową z zaawansowaną praktyką kulinarną. Oferujemy szerokie spektrum usług rozwojowych – od stacjonarnych i wyjazdowych szkoleń zawodowych po dedykowane warsztaty integracyjno-edukacyjne dla całych zespołów restauracyjnych i hotelowych. Nasza oferta skierowana jest do kucharzy pragnących wejść na wyższy poziom rzemiosła, a także pomocy kuchennych budujących swoje fundamenty, pracowników obsługi gościa oraz kadry menedżerskiej odpowiedzialnej za rentowność lokali.

To, co nas wyróżnia na rynku usług szkoleniowych, to podejście "all-inclusive" – bierzemy na siebie pełną organizację logistyczną i technologiczną każdego szkolenia (zapewniając najwyższej jakości surowce i zaplecze sprzętowe), dzięki czemu uczestnicy mogą maksymalnie skupić się na rozwoju kompetencji. Dzięki autorskiej metodyce kształcenia skutecznie odpowiadamy na realne potrzeby dynamicznie zmieniającego się rynku pracy.