Szkolenie Sprzedaż i Ogranizacja Imprez Okolicznościowych

Możliwość dofinansowania

Szkolenie Sprzedaż i Ogranizacja Imprez Okolicznościowych

Numer usługi 2026/04/01/148235/3458809

Karolina Kolańska Twoje Gastro

2 136,00 PLN

brutto

2 136,00 PLN

netto

133,50 PLN

brutto/h

133,50 PLN

netto/h

161,11 PLN

cena rynkowa

Wrocław / stacjonarna

Usługa szkoleniowa

16 h

23.06.2026 do 24.06.2026

0 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Identyfikatory projektów

Kierunek - Rozwój
Grupa docelowa usługi

Szkolenie skierowane jest do osób pracujących w branży gastronomicznej i hotelarskiej, odpowiedzialnych za sprzedaż, organizację i realizację imprez okolicznościowych oraz eventów biznesowych. Uczestnikami mogą być właściciele lokali, managerowie, koordynatorzy wydarzeń oraz pracownicy działów sprzedaży i obsługi klienta. Szkolenie dedykowane jest zarówno osobom z doświadczeniem, jak i tym, które chcą rozwinąć kompetencje w tym obszarze.
Minimalna liczba uczestników

7
Maksymalna liczba uczestników

12
Data zakończenia rekrutacji

20-06-2026
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Liczba godzin usługi

16
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny

Uczestnik szkolenia będzie przygotowany do samodzielnego prowadzenia procesu sprzedaży imprez okolicznościowych – od pierwszego kontaktu z klientem, przez przygotowanie dopasowanej oferty, aż po skuteczne domknięcie sprzedaży z uwzględnieniem negocjacji i obrony ceny. Będzie potrafił zaplanować i skoordynować organizację wydarzenia, zarządzać zespołem oraz komunikacją między działami, a także reagować na sytuacje kryzysowe w trakcie realizacji imprezy. Dodatkowo uczestnik nabędzie umiejętność an

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Uczestnik charakteryzuje proces sprzedaży imprez okolicznościowych oraz jego etapy.	rozpoznaje etapy procesu sprzedaży	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	wskazuje właściwe działania na poszczególnych etapach	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
Uczestnik rozróżnia typy imprez oraz ich potencjał sprzedażowy i organizacyjny.	rozpoznaje rodzaje imprez	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	wskazuje ich cechy charakterystyczne	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
Uczestnik identyfikuje elementy wpływające na rentowność imprez.	rozróżnia podstawowe koszty	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	skazuje czynniki wpływające na marżę	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
Uczestnik zna zasady konstruowania oferty oraz techniki sprzedaży.	rozpoznaje elementy oferty	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	identyfikuje techniki sprzedaży	Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie

Kwalifikacje

Kompetencje

Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.

Warunki uznania kompetencji

Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem zawierają opis efektów uczenia się?

TAK

Pytanie 2. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji i zgodnie z zaplanowanymi metodami walidacji?

TAK

Pytanie 3. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?

TAK

Program

DZIEŃ I

Blok 1: Fundamenty sprzedaży i psychologia gościa

Sprzedaż imprez jako proces doradczy – rola i odpowiedzialność
Emocje gościa a decyzje zakupowe
Profil gościa: biznesowy vs indywidualny
Typy imprez i ich potencjał sprzedażowy

Blok 2: Rentowność i analiza biznesowa imprez

Sezonowość imprez okolicznościowych
Rentowność: marża vs obrót
Struktura kosztów:
- food cost
- beverage cost
- koszty osobowe
- koszty techniczne
Ocena opłacalności wydarzeń

Blok 3: Proces sprzedaży krok po kroku

Pierwszy kontakt z gościem
Profesjonalna i świadoma sprzedaż
System sprzedaży Sandlera w gastronomii
Follow-up – kiedy i jak wracać do klienta

Blok 4: Oferta, negocjacje i domykanie sprzedaży

Konstruowanie pakietów ofertowych
Upselling i cross-selling w imprezach
Personalizacja oferty
Najczęstsze pytania i wątpliwości gości
Obiekcje cenowe i ich obsługa
Obrona ceny bez obniżania jakości
Kiedy warto odmówić współpracy

DZIEŃ II

Blok 1: Proces organizacyjny i przygotowanie imprezy

Przekazanie realizacji: sprzedaż → operacja
Harmonogram przygotowań
Dokumentacja i ustalenia z gościem
Kluczowe elementy poprawnej realizacji

Blok 2: Planowanie i logistyka wydarzenia

Scenariusz imprezy krok po kroku
Plan dnia i koordynacja działań
Układ sali, stołów i bufetów
Menu i synchronizacja pracy (kuchnia + serwis + technika)

Blok 3: Zarządzanie zespołem i komunikacja

Role i odpowiedzialności w zespole
Briefing przed imprezą
Współpraca między działami
Praca pod presją czasu
Zarządzanie stresem i komunikacją

Blok 4: Sytuacje kryzysowe i doświadczenie gościa

Kryzysy w trakcie imprezy (zmiany, opóźnienia)
Obsługa niezadowolonego gościa
Problemy techniczne i reagowanie
Emocje gości jako klucz do sukcesu
Podsumowanie i wnioski
Plan wdrożenia po szkoleniu

Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem

Czas trwania przerw wliczany jest w czas realizacji usługi, przy czym 1 godzina szkoleniowa odpowiada 1 godzinie zegarowej (60 minut).

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 15

Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Przedmiot / temat zajęć 1 z 15 Blok 1: Fundamenty sprzedaży i psychologia gościa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 09:00	Godzina zakończenia 11:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat zajęć 2 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 11:00	Godzina zakończenia 11:15	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 3 z 15 Blok 2: Rentowność i analiza biznesowa imprez	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 11:15	Godzina zakończenia 13:00	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 4 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 13:00	Godzina zakończenia 13:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat zajęć 5 z 15 Blok 3: Proces sprzedaży krok po kroku	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 13:30	Godzina zakończenia 15:15	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 6 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 15:15	Godzina zakończenia 15:30	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 7 z 15 Blok 4: Oferta, negocjacje i domykanie sprzedaży	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 23-06-2026	Godzina rozpoczęcia 15:30	Godzina zakończenia 17:00	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat zajęć 8 z 15 Blok 1: Proces organizacyjny i przygotowanie imprezy	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 09:00	Godzina zakończenia 11:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat zajęć 9 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 11:00	Godzina zakończenia 11:15	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 10 z 15 Blok 2: Planowanie i logistyka wydarzenia	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 11:15	Godzina zakończenia 13:00	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 11 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 13:00	Godzina zakończenia 13:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat zajęć 12 z 15 Blok 3: Zarządzanie zespołem i komunikacja	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 13:30	Godzina zakończenia 15:15	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 13 z 15 Przerwa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 15:15	Godzina zakończenia 15:30	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 14 z 15 Blok 4: Sytuacje kryzysowe i doświadczenie gościa	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 15:30	Godzina zakończenia 16:50	Liczba godzin 01:20
Przedmiot / temat zajęć 15 z 15 Walidacja	Prowadzący KAROLINA KOLAŃSKA	Data realizacji zajęć 24-06-2026	Godzina rozpoczęcia 16:50	Godzina zakończenia 17:00	Liczba godzin 00:10

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 2 136,00 PLN
Podmiot uprawniony do zwolnienia z VAT na podstawie art. 43 ust. 1 ustawy o VAT
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 2 136,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 133,50 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 133,50 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1

1 z 1

KAROLINA KOLAŃSKA

Doświadczenie zawodowe w branży gastronomicznej buduję od ponad dwudziestu lat, pracując zarówno w Polsce, jak i w Wielkiej Brytanii, w dynamicznym i wymagającym środowisku operacyjnym. Od ponad 10 lat prowadzę szkolenia w zakresie sprzedaży oraz organizacji imprez okolicznościowych, dzieląc się praktyczną wiedzą i sprawdzonymi rozwiązaniami.Praca jest moją pasją, którą z pełnym zaangażowaniem przekuwam w wiedzę oraz umiejętności przekazywane uczestnikom szkoleń. Fascynuje mnie tempo, zmienność oraz nieprzewidywalność codziennych wyzwań, które kształtują elastyczność, odpowiedzialność i umiejętność szybkiego podejmowania decyzji.
Posiadam wieloletnie doświadczenie w realizacji eventów, bankietów oraz obsłudze imprez okolicznościowych, gdzie kluczowe znaczenie mają logistyka, sprawna organizacja pracy zespołu, praca pod presją czasu oraz dbałość o najwyższą jakość serwisu. W pracy szkoleniowej łączę doświadczenie gastronomiczne i eventowe z codzienną praktyką operacyjną, prezentując rozwiązania, które realnie sprawdzają się w pracy zespołów.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Autorskie materiały w wersji papierowej i elektronicznej
Certyfikat ukończenia szkolenia
Narzędzia do sporządzania notatek: notes i długopis

Warunki uczestnictwa

chęć rozwoju

Informacje dodatkowe

Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".

Adres

ul. Powstańców Śląskich 7

53-332 Wrocław

woj. dolnośląskie

Hotel Novotel

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi

Kontakt

KAROLINA KOLAŃSKA

E-mail

kontakt@twojegastro.com

Telefon

(+48) 690 632 853

Szkolenie Sprzedaż i Ogranizacja Imprez Okolicznościowych