SZKOLENIE PRZYWÓDZTWO W CZASACH HIPERZMIENNOŚCI - WYŻSZY POZIOM ZARZĄDZANIA

SZKOLENIE: PRZYWÓDZTWO W CZASACH HIPERZMIENNOŚCI - WYŻSZY POZIOM ZARZĄDZANIA

GRUPA DOCELOWA: Szkolenie skierowane jest do właścicieli firm oraz kadry zarządzającej branży HoReCa (m.in. managerów restauracji, dyrektorów operacyjnych, szefów kuchni zarządzających zespołem), którzy posiadają doświadczenie w kierowaniu ludźmi i chcą rozwijać kompetencje przywódcze w warunkach dużej zmienności, presji oraz dynamicznych zmian rynkowych.

WARUNKI ORGANIZACYJNE: szkolenie realizowane jest w formie stacjonarnej, w sali szkoleniowej wyposażonej w miejsca siedzące (krzesło i stolik) dla każdego uczestnika. Każdy uczestnik otrzymuje komplet materiałów szkoleniowych w formie drukowanej. Maksymalna liczna uczestników: 23 osoby. Zajęcia odbywają się w jednej grupie, bez podziału na podgrupy.

TRYB REALIZACJI I CZAS TRWANIA: szkolenia prowadzone jest w trybie godzin zegarowych (60 minut). Łączny czas trwania: 16 godzin (2 dni po 8 godzin). Podział godzin: 16 godzin teoretycznych (szklenie ma formę wykładów z elementami dyskusji, analizy przypadków i ćwiczeń koncepcyjnych). Przerwy wliczają się w czas trwania usługi.

Dzień I / 09:00 - 17:00 / 8h

• Ewolucja lidera – od reakcji do świadomości, od zarządzania do realnego wpływu
• Myślenie strategiczne – wyjście ponad operacyjny horyzont
• Zespół, który idzie razem – wspólna odpowiedzialność za wynik i sens
• Kierunek i priorytety – precyzyjne określenie, gdzie jesteśmy i dokąd zmierzamy
• Diagnoza zespołu i organizacji – konfrontacja z rzeczywistością, nie z wyobrażeniem
• Świat VUCA – przywództwo w chaosie, hiperzmienności, presji i niepewności
• Adaptacja jako przewaga – elastyczność lidera w świecie, który nie zwalnia
• Przywództwo zamiast zarządzania – od kontroli do wpływu i inspiracji
• Autorytet z wyboru, a nie z tytułu – wpływ oparty na relacji, a nie na formalnej władzy
• Style przywództwa – świadome korzystanie z narzędzi, nie z przyzwyczajeń
• Dopasowanie do ludzi i sytuacji – precyzyjna reakcja zamiast automatu
• Kultura odpowiedzialności – zespół, który sam dźwiga wyniki

DZIEŃ II

Dzień II / 09:00 - 17:00 / 8h

• Komunikacja przywódcza – zero mgły, maksimum jasności i odwagi
• Delegowanie odpowiedzialności – przekazywanie zaufania, nie obowiązków
• Przywództwo oparte na wartościach – spójność słów, decyzji i zachowań
• Pytania, które budzą świadomość – lider w roli coacha
• Zespół, który działa bez pilnowania – autonomia jako efekt przywództwa
• Zarządzanie zmianą – prowadzenie ludzi przez chaos ze spokojem i sensem
• Rezyliencja lidera – odporność, która nie twardnieje, lecz daje siłę
• Zarządzanie sobą – energia, emocje i priorytety w służbie skuteczności
• Panowanie nad stresem i presją – spokój jako narzędzie przywództwa
• Inteligencja emocjonalna – kontrola wpływu, nie emocji
• Mentor, nie nadzorca – rozwijanie ludzi zamiast ich zastępowania
• Przywództwo partnerskie – współpraca zamiast hierarchii
• Kierunek firmy – jasny, komunikowany i żywy w codzienności

WALIDACJA EFEKTÓW UCZENIA SIĘ:

• • Metoda walidacji: test teoretyczny przeprowadzony po ukończeniu szkolenia.
  • Forma: test pisemny zawierający pytania zamknięte i otwarte, obejmujące wszystkie efekty uczenia się określone w karcie usługi.
  • Organizacja: test odbywa się w sali szkoleniowej, w której przeprowadzone było szkolenia; czas trwania 30 minut; praca samodzielna, bez pomocy materiałów.

Uczestnicy szkolenia otrzymają komplet materiałów w formie drukowanej opracowanych przez ekspertów i trenerów Akademii Gastronomii. Materiały zawierają treści wykładowe, ćwiczenia, wzory kampanii marketingowych, szablony do pracy własnej oraz informacje dotyczące narzędzi online (Canva, Meta, Ads). Materiały są dostosowane do realiów branży gastronomicznej i umożliwiają samodzielne wdrażanie zdobytej wiedzy po zakończeniu szkolenia.

Szkolenie jest otwarte - mogą zapisać się wszyscy uczestnicy.

Szkolenie rozpocznie się po zgłoszeniu się minimum 8 osób, maksymalna liczba uczestników to 23 osoby. Obowiązuje kolejność zgłoszeń.