Kurs WSET Level 1 Award in Beer - winEdukacja

Szkolenie „Kurs WSET Level 1 Award in Beer” jest usługą szkoleniową realizowaną w oparciu o międzynarodowe standardy edukacyjne (WSET) – globalnej instytucji certyfikującej w obszarze edukacji dotyczącej napojów alkoholowych.

Program szkolenia ma charakter wprowadzający i obejmuje podstawowe zagadnienia związane z produkcją piwa, jego składnikami, kluczowymi stylami piwnymi, zasadami przechowywania i serwowania oraz podstawami analizy sensorycznej i łączenia piwa z jedzeniem. Treści programowe zostały uporządkowane w logicznej sekwencji, umożliwiającej stopniowe budowanie wiedzy i kompetencji uczestników.

Zajęcia prowadzone są w formie stacjonarnej i obejmują zarówno część teoretyczną, jak i praktyczną, w tym degustacje piw realizowane w kontrolowanych warunkach. Program wykorzystuje aktywizujące metody pracy, takie jak wykład z elementami dyskusji, degustacje komentowane, ćwiczenia sensoryczne oraz analizę przykładów, co sprzyja efektywnemu przyswajaniu wiedzy.

Szkolenie „Kurs WSET Level 1 Award in Beer” realizowane jest w formie stacjonarnej, w sali szkoleniowej zapewniającej warunki odpowiednie do prowadzenia zajęć dydaktycznych oraz degustacji sensorycznych. Miejsce realizacji usługi spełnia wymagania w zakresie bezpieczeństwa, higieny oraz komfortu pracy uczestników.

Sala szkoleniowa wyposażona jest w:

• stanowiska umożliwiające degustację piwa,
• odpowiednie szkło degustacyjne,
• dostęp do wody oraz infrastruktury sanitarnej,

Szkolenie realizowane jest w godzinach dydaktycznych (1 godzina = 45 minut). Przerwy organizacyjne nie są wliczane do czasu usługi rozwojowej. Liczba uczestników dostosowana jest do charakteru szkolenia, tak aby zapewnić możliwość aktywnego udziału każdego uczestnika w degustacjach i ćwiczeniach praktycznych.

W ramach usługi uczestnikom zapewniane są:

• oficjalne materiały edukacyjne WSET
• materiały pomocnicze do notatek degustacyjnych,
• degustacja 15 piw reprezentujących różne style piwne.

Program zawiera również informacje o organizacji procesu walidacji, który jest prowadzony podczas ostatniego spotkania i obejmuje: test teoretyczny,

Walidacja jest integralną częścią usługi i umożliwia ocenę osiągnięcia efektów uczenia się zgodnie z kryteriami opisanymi w Karcie Usługi.

Ramowy program:

Dzień 1:

1. Wprowadzenie do świata piwa i struktury kwalifikacji WSET.
2. Składniki produkcji piwa: słód, chmiel, drożdże, woda, inne źródła cukru.
3. Etapy produkcji piwa: słodowanie i warzenie.
4. Przechowywanie i serwowanie piwa.
5. Charakterystyka kluczowych stylów piwnych.

Dzień 2:

1. Degustacja piwa i podstawy analizy sensorycznej.
2. Zasady łączenia piwa z jedzeniem.
3. Powtórzenie materiału i przygotowanie do egzaminu.
4. Walidacja – test teoretyczny

CZAS TRWANIA SZKOLENIA:

Liczba godzin zawiera rownież proces walidacji, lekcje prowadzone są w systemie 45 min.

Wymagane jest 80% uczestnictwa na zajęciach potwierdzeniem jest lista obecności.

Przerwy nie są wliczone w czas usługi rozwojowej:

Liczba godzin teoretycznych: 6 h + 1 h walidacja

Liczba godzin praktycznych: 5h

Uczestnik otrzymuje:

• oficjalny podręcznik WSET Level 1 Award in Beer
• materiały edukacyjne WSET,
• degustację 15 piw reprezentujących różne style.

Usługa zwolniona z podatku VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. a) ustawy o podatku od towarów i usług (Dz.U. 2004 nr 54 poz. 535 z późn. zm.) jako usługa kształcenia zawodowego finansowana w co najmniej 70% ze środków publicznych.