Szkolenie Prawo w Gastronomii
Możliwość dofinansowania
Szkolenie Prawo w Gastronomii
Numer usługi 2025/12/12/148235/3209391
1 346,00 PLN
brutto
1 346,00 PLNnetto
84,13 PLNbrutto/h
84,13 PLNnetto/h
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Gastronomia
- Identyfikatory projektówKierunek - Rozwój
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie skierowane jest do właścicieli lokali gastronomicznych, managerów gastronomii, kierowników restauracji oraz osób pełniących funkcje nadzorcze w branży gastronomicznej. Program dedykowany jest również osobom odpowiedzialnym za organizację pracy, zatrudnianie pracowników oraz nadzór nad przestrzeganiem przepisów prawa w lokalu gastronomicznym, a także osobom przygotowującym się do objęcia stanowisk kierowniczych. Szkolenie przeznaczone jest dla uczestników, którzy chcą uporządkować i poszerzyć wiedzę z zakresu prawa pracy, form zatrudnienia, obowiązków pracodawcy i pracownika, koncesji, podatków oraz zasad kontroli w gastronomii, w celu zapewnienia zgodności działalności z obowiązującymi przepisami.
Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".
- Minimalna liczba uczestników7
- Maksymalna liczba uczestników20
- Data zakończenia rekrutacji08-05-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi16
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest rozwój kompetencji uczestników w zakresie stosowania przepisów prawa w działalności gastronomicznej, w szczególności prawa pracy, form zatrudnienia, obowiązków pracodawcy i pracownika, koncesji, podatków oraz zasad kontroli, tak aby zapewnić prawidłowe, bezpieczne i zgodne z przepisami funkcjonowanie lokalu gastronomicznego.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
Efekty uczenia się Uczestnik zna i rozumie kluczowe regulacje prawne wpływające na prowadzenie działalności gastronomicznej oraz najczęstsze źródła problemów prawnych w lokalach gastronomicznych. | Kryteria weryfikacji wskazuje główne przyczyny nieprawidłowości prawnych w gastronomii | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji wyjaśnia pojęcie compliance i jego znaczenie w działalności gastronomicznej | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Kryteria weryfikacji identyfikuje regulacje prawne mające realny wpływ na funkcjonowanie lokalu | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Efekty uczenia się Uczestnik zna zasady wyboru formy prowadzenia działalności gospodarczej oraz podstawowe obowiązki podatkowe w gastronomii. | Kryteria weryfikacji rozróżnia PIT, CIT i VAT w kontekście działalności gastronomicznej | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji rozumie konsekwencje podatkowe wyboru formy prawnej | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi analizować podstawowe umowy stosowane w gastronomii oraz identyfikować ryzyka prawne związane z ich zawieraniem. | Kryteria weryfikacji wskazuje kluczowe zapisy w umowie najmu lokalu gastronomicznego | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji identyfikuje ryzyka w umowach usługowych i outsourcingowych | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Kryteria weryfikacji rozpoznaje zagrożenia wynikające z nieprecyzyjnych zapisów umownych | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
TAK
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
TAK
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
TAK
Program
Program
I Dzień
I. WPROWADZENIE
- Przyczyny problemów prawnych w lokalach gastronomicznych.
- Compliance w gastronomii: omówienie typowych nieprawidłowości oraz krótkie case studies.
- Przegląd regulacji, które realnie wpływają na prowadzenie działalności gastronomicznej.
II. FORMA PROWADZENIA DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ I PODATKI W GASTRONOMII
- Wybór formy prawnej.
- JDG czy spółka z o.o.? Zakres odpowiedzialności, ryzyka, możliwości podatkowe.
- Plusy i minusy wynikające z każdej formy prowadzenia działalności.
- PIT / CIT / VAT.
III. UMOWY
- Umowa najmu: kluczowe postanowienia, ryzyka.
- Umowy usługowe i outsourcingowe: zakres obowiązków, ryzyka, na co warto zwrócić w umowach z influencerami, fotografami, agencją marketingową, biurem rachunkowym itp.
IV. PRACOWNICY
- Formy zatrudnienia: umowa o pracę, umowa zlecenia, umowa o świadczenie usług – podstawowe różnice, przesłanki wyboru właściwej formy, ryzyka nadużyć.
- Umowy B2B a ryzyko przekwalifikowania w stosunek pracy.
- Mobbing, dyskryminacja, molestowanie – standardy przeciwdziałania i odpowiedzialność pracodawcy.
- Kontrola trzeźwości pracowników – zasady, procedury, ograniczenia ustawowe.
V. OCHRONA DANYCH OSOBOWYCH W GASTRONOMII (RODO)
- Jakie dane osobowe przetwarzamy w gastronomii
- Rozliczalność? Jak wykazać przetwarzanie danych zgodnie z RODO – niezbędna dokumentacja
- Monitoring
- Przetwarzanie wizerunku pracowników i klientów – wymogi prawne, podstawy przetwarzania.
- Jak chronić dane w gastronomii?
- Przykłady naruszeń, błędów w przetwarzaniu danych. Procedura zgłoszenia naruszenia.
VI. POZOSTAŁE REGULACJE
- Różnica między dyrektywą a rozporządzeniem – prawo unijnego
- Ustawa o ochronie sygnalistów: obowiązek wdrożenia procedur, kanały zgłoszeń, ochrona
- zgłaszającego.
- NIS2 / Krajowy system cyberbezpieczeństwa
- Prawo AI
- Jakie procedury warto spisać, jaki jest ich cel i jakie ryzyka ograniczają.
VII. MARKETING
- Konkursy i loterie
- Przetwarzanie danych w działaniach marketingowych
- Prawa autorskie majątkowe, licencje, przeniesienie praw.
- Kiedy zgoda na rozpowszechnianie wizerunku jest wymagana, a kiedy nie.
- Ryzyka związane z prawami autorskimi, przetwarzaniem danych.
VIII. SESJA PYTAŃ I CASE STUDIES
- Omówienie praktycznych przypadków.
Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem
Przerwy wliczają się w czas trwania uslugi.
Harmonogram
Harmonogram
Liczba przedmiotów/zajęć: 12
| Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat zajęć 1 z 12 I. WPROWADZENIE | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 09:00 | Godzina zakończenia 10:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 2 z 12 II. FORMA PROWADZENIA DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ I PODATKI W GASTRONOMII | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 10:00 | Godzina zakończenia 11:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 3 z 12 Przerwa | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 11:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 4 z 12 III. UMOWY | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:15 | Godzina zakończenia 12:00 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 5 z 12 IV. PRACOWNICY | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 12:00 | Godzina zakończenia 13:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 6 z 12 Przerwa | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:00 | Godzina zakończenia 13:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 7 z 12 V. OCHRONA DANYCH OSOBOWYCH W GASTRONOMII (RODO) | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:30 | Godzina zakończenia 14:30 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 8 z 12 VI. POZOSTAŁE REGULACJE | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 14:30 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 9 z 12 Przerwa | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 15:30 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 10 z 12 VII. MARKETING | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:30 | Godzina zakończenia 16:15 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 11 z 12 VIII. SESJA PYTAŃ I CASE STUDIES | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 16:15 | Godzina zakończenia 16:50 | Liczba godzin 00:35 |
Przedmiot / temat zajęć 12 z 12 Walidacja - Test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem | Prowadzący Michał Myśliwy | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 16:50 | Godzina zakończenia 17:00 | Liczba godzin 00:10 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 1 346,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 1 346,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 84,13 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 84,13 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Michał Myśliwy
Jestem prawnikiem, ochroną danych zajmuję się od 2019 roku. Wierzę, że zapewnienie prawidłowego przetwarzania danych wpływa korzystnie na postrzeganie oraz reputację firmy. Pomagam wdrożyć rozwiązania pozwalające usprawnić przepływ informacji wewnątrz i na zewnątrz organizacji.
Od kilku lat dbam o RODO w podmiotach publicznych, dużych spółkach, ale też u małych przedsiębiorców. Wykonuję audyty, przejmuję obowiązki IOD, szkolę, w tym również przyszłych Inspektorów Ochrony Danych, wdrażam RODO od podstaw i doradzam w obszarze ochrony danych.
W 2018 roku RODO nałożyło na przedsiębiorców nie tylko nowe obowiązki, ale i nowe uprawnienia i przywileje, z którymi chciałbym Cię zapoznać.
Od kilku lat dbam o RODO w podmiotach publicznych, dużych spółkach, ale też u małych przedsiębiorców. Wykonuję audyty, przejmuję obowiązki IOD, szkolę, w tym również przyszłych Inspektorów Ochrony Danych, wdrażam RODO od podstaw i doradzam w obszarze ochrony danych.
W 2018 roku RODO nałożyło na przedsiębiorców nie tylko nowe obowiązki, ale i nowe uprawnienia i przywileje, z którymi chciałbym Cię zapoznać.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
- Autorskie materiały w wersji papierowej i elektronicznej
- Certyfikat ukończenia szkolenia
- Narzędzia do sporządzania notatek: notes i długopis
Informacje dodatkowe
Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".
Adres
Adres
ul. Powstańców Śląskich 7
53-332 Wrocław
woj. dolnośląskie
Hotel Novotel
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi
- Numer sali będzie oznaczony przy recepcji
Kontakt
Kontakt
Karolina Kolańska
E-mail
kontakt@twojegastro.com
Telefon
(+48) 690 632 853