Leadership w hotelarstwie – skuteczne przywództwo w zespole usługowym- szkolenie.

Dzień 1

Teoria:

1. Leadership w hotelarstwie to nie tylko zarządzanie ludźmi, ale przede wszystkim sztuka wpływania na emocje, postawy i jakość doświadczeń zarówno gości, jak i pracowników. Rola lidera wobec gościa, zespołu i marki jest złożona i wymaga empatii, umiejętności komunikacyjnych oraz strategicznego myślenia.
2. W tym module uczestnicy poznają pojęcie przywództwa sytuacyjnego Herseya i Blancharda, które pomaga dostosować styl kierowania do poziomu dojrzałości pracowników i sytuacji operacyjnych w hotelu. Dzięki temu lider potrafi elastycznie reagować, raz być mentorem, innym razem koordynatorem lub inspiratorem.
3. W części poświęconej stylom przywództwa w praktyce hotelowej omówione zostaną zarówno klasyczne podejścia, jak styl autorytarny, demokratyczny i liberalny (wg Kurta Lewina), jak i nowoczesne koncepcje, takie jak przywództwo transformacyjne i coachingowe. Uczestnicy dowiedzą się, w jaki sposób lider może łączyć stanowczość z empatią oraz jak poprzez własną postawę i komunikację budować zaufanie w zespole recepcji, gastronomii czy housekeeping’u.
4. Kolejny obszar to mechanizmy motywacji pracowników usługowych, oparte na klasycznych teoriach, takich jak hierarchia potrzeb Maslowa, teoria dwuczynnikowa Herzberga oraz teoria oczekiwań Vrooma. Uczestnicy nauczą się rozpoznawać, co naprawdę napędza pracowników hotelu do działania, czy są to pieniądze, uznanie, rozwój czy relacje, oraz jak dopasować system motywacyjny do różnych typów osobowości i stanowisk.
5. Nieodłącznym elementem skutecznego przywództwa jest również komunikacja i informacja zwrotna w zespole. W tej części wykorzystamy model komunikacji Schultza von Thuna (cztery uszy) oraz model feedbacku FUKO. Uczestnicy nauczą się prowadzić rozmowy rozwojowe, które nie ranią, ale inspirują; dowiedzą się też, jak przekazywać informacje w sposób jasny i motywujący, by budować kulturę otwartości i współpracy.

Warsztat: Całość wiedzy zostanie zastosowana w praktyce podczas gry symulacyjnej w której uczestnicy wcielą się w role liderów i członków zespołu hotelowego. W symulacji pojawią się sytuacje wymagające zarządzania emocjami (model Golemana), priorytetami (macierz Eisenhowera) oraz podejmowania decyzji pod presją czasu. To ćwiczenie pozwoli przełożyć teorię na realne działanie i poczuć, jak wygląda prawdziwe przywództwo w dynamicznym świecie hotelarstwa.

Dzień 2

Teoria:

1. Zarządzanie konfliktem w hotelu to jedna z najważniejszych umiejętności lidera. W tej części uczestnicy poznają model rozwiązywania konfliktów Thomasa-Kilmanna (TKI). Podczas analizy przypadków oraz ćwiczeń typu role-play uczestnicy nauczą się rozpoznawać źródła konfliktu, oceniać jego dynamikę oraz wybierać adekwatną strategię działania w zależności od sytuacji i typu osobowości rozmówcy.
2. W module poświęconym delegowaniu zadań i odpowiedzialności wykorzystamy koncepcję zarządzania przez cele (Management by Objectives) Petera Druckera oraz model macierzy kompetencji Blancharda. Uczestnicy dowiedzą się, jak ocenić gotowość pracownika do samodzielnego działania, jak stopniowo przekazywać mu większą odpowiedzialność oraz jak kontrolować postępy bez nadmiernej mikromanipulacji. Przećwiczą również formułowanie zadań metodą SMART oraz komunikowanie oczekiwań w sposób motywujący, a nie nakazowy.
3. Temat motywowania w środowisku rotacyjnym skoncentruje się na wyzwaniach, jakie niesie praca w branży hotelowej, gdzie często występuje sezonowość i wysoka rotacja personelu. W tej części omówimy teorię samookreślenia (Deciego i Ryana), pokazując, jak lider może budować wewnętrzną motywację poprzez wzmacnianie autonomii, kompetencji i relacji. Zastosujemy również elementy teorii sprawiedliwości Adamsa i modelu motywacji McClellanda, aby zrozumieć, jak poczucie uznania i wpływu przekłada się na lojalność i zaangażowanie wśród pracowników.

Warsztat:

1. Podczas gry strategicznej uczestnicy wcielą się w rolę liderów zarządzających hotelem w szczycie obłożenia. Będą podejmować decyzje dotyczące obsady, priorytetów i działań motywacyjnych, obserwując, jak wpływają one na morale i wyniki zespołu. Gra oparta jest na zasadach przywództwa sytuacyjnego i zarządzania systemowego, ucząc elastycznego reagowania w dynamicznym środowisku. Uczestnicy doświadczą, że nawet drobna decyzja lidera może znacząco wpłynąć na satysfakcję gości i klimat w zespole.
2. Na zakończenie warsztatu każdy uczestnik opracuje indywidualny plan rozwoju lidera, bazujący na modelu Johariego (samoświadomość i rozwój interpersonalny) oraz metodzie GROW (Goal–Reality–Options–Will) stosowanej w coachingu. Uczestnicy zdefiniują swoje mocne strony, obszary do rozwoju oraz konkretne kroki, które pozwolą im wzmacniać kompetencje przywódcze w codziennej pracy hotelowej.

Zostanie przeprowadzona walidacji z wykorzystaniem testu teoretycznego z wynikiem generowanym automatycznie

Przerwy są wliczane do czasu trwania usługi. 1 godzina usługi= 1 godzina zegarowa.

Uczestnik otrzymuje drogą elektroniczną materiały szkoleniowe, podsumowujące zakres materiału z całego szkolenia.

© Tkalnia Liderów Rafał Witczak, 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone.

Materiały przeznaczone wyłącznie do użytku wewnętrznego. Zakaz kopiowania i udostępniania bez zgody autora.

Nie jest wymagana formalna edukacja w zakresie zarządzania, ale uczestnicy powinni:

• pełnić funkcję lidera zmiany lub managera działu,
• znać podstawowe procesy operacyjne w hotelarstwie,
• być gotowi do pracy w formie warsztatowej i udziału w grach symulacyjnych.

Uczestnicy muszą uczestniczyć w 80% zajęć.

Uczestnik w trakcie usługi musi posiadać urządzenie umożliwiające połączenie się z Internetem ( laptop, tablet, smartfon) i udział w teście teoretycznym z wynikiem generowanym automatycznie.

Walidację przeprowadzi Rafał Witczak w oparciu o test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie.