ZERO WASTE 360° – zdrowe żywienie, ekologia i ekonomia w zrównoważonym rozwoju przedsiębiorstwa

Możliwość dofinansowania

ZERO WASTE 360° – zdrowe żywienie, ekologia i ekonomia w zrównoważonym rozwoju przedsiębiorstwa

Numer usługi 2025/11/06/166284/3131123
Consulting Group Tomasz Zalewski
9 990,00 PLN
brutto
9 990,00 PLN
netto
166,50 PLN
brutto/h
166,50 PLN
netto/h
Kłodzko / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
60 h
02.02.2026 do 10.02.2026
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Grupa docelowa usługi

    Pracownicy, menedżerowie i właściciele firm z sektora usług (gastronomia, hotelarstwo, administracja, handel) oraz osoby odpowiedzialne za rozwój, zarządzanie i optymalizację procesów w organizacji.

    Szkolenie kierowane jest do osób zainteresowanych wdrażaniem rozwiązań proekologicznych, prozdrowotnych i finansowo zrównoważonych w swojej pracy.

  • Minimalna liczba uczestników
    2
  • Maksymalna liczba uczestników
    25
  • Data zakończenia rekrutacji
    30-01-2026
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    60
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Certyfikat VCC Akademia Edukacyjna

Cel

Cel edukacyjny
Szkolenie przygotowuje uczestników do samodzielnego wdrażania zasad zrównoważonego rozwoju i idei Zero Waste w organizacji. Uczestnik nauczy się planować działania proekologiczne, zdrowotne i finansowe, optymalizować koszty w duchu zielonej gospodarki oraz tworzyć strategię „Zero Waste 360°” dla swojego przedsiębiorstwa.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Uczestnik zna zasady zrównoważonego rozwoju, ideę Zero Waste oraz zależności między zdrowiem, ekologią i ekonomią. Rozumie wpływ działań proekologicznych na funkcjonowanie przedsiębiorstwa i potrafi wskazać przykłady dobrych praktyk w tym zakresie.
Kryteria weryfikacji
Uczestnik poprawnie definiuje pojęcia związane z ideą Zero Waste, potrafi opisać jej znaczenie dla zrównoważonego rozwoju oraz wskazać korzyści ekologiczne i ekonomiczne wynikające z jej wdrożenia.
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Uczestnik potrafi zaplanować i wdrożyć działania proekologiczne oraz zdrowotne w organizacji, uwzględniając aspekty finansowe i społeczne. Umie zastosować zasady optymalizacji kosztów i planowania budżetu w duchu zrównoważonego rozwoju.
Kryteria weryfikacji
Uczestnik opracowuje przykładowy plan działań Zero Waste dla firmy, zawierający elementy ekologiczne, żywieniowe i ekonomiczne. Potrafi uzasadnić dobór rozwiązań pod kątem efektywności finansowej.
Metoda walidacji
Prezentacja
Efekty uczenia się
Uczestnik potrafi promować i wspierać postawy proekologiczne w zespole oraz współpracować przy wdrażaniu strategii zrównoważonego rozwoju. Rozumie znaczenie zdrowia, ekologii i odpowiedzialności finansowej w budowaniu kultury organizacyjnej.
Kryteria weryfikacji
Uczestnik aktywnie uczestniczy w dyskusjach i pracach grupowych, prezentuje postawę zaangażowania i odpowiedzialności, potrafi komunikować cele zrównoważonego rozwoju w kontekście społecznym i zawodowym.
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
TAK
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
TAK
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
TAK

Program

Wprowadzenie do zrównoważonego rozwoju i idei Zero Waste - 8 godzin

    • Czym jest zrównoważony rozwój i gospodarka obiegu zamkniętego
    • Filozofia Zero Waste – podstawowe zasady i przykłady wdrożeń
    • Zielone kompetencje pracowników – znaczenie w nowoczesnej organizacji
    • Warsztat: analiza stanu obecnego w kontekście ekologii i efektywności firmy

Zdrowe żywienie w duchu zrównoważonego rozwoju - 8 godzin

    • Zasady diety planetarnej i idei zdrowego odżywiania w miejscu pracy
    • Wpływ odżywiania na efektywność, zdrowie i samopoczucie
    • Planowanie jadłospisów i ofert gastronomicznych zgodnie z zasadami Zero Waste
    • Warsztat: tworzenie „menu przyszłości” – lokalność, sezonowość, mniej odpadów

Ekologia w praktyce – od teorii do codziennych nawyków - 8 godzin

    • Ograniczanie marnowania żywności i materiałów
    • Gospodarowanie energią i wodą w firmie
    • Eko-standardy w branży HoReCa i usługach
    • Warsztat: opracowanie firmowych zasad Zero Waste i ekologicznej polityki zakupowej

Nowe technologie i innowacje w zrównoważonym rozwoju - 8 godzin

    • Wykorzystanie sztucznej inteligencji (AI) w planowaniu i optymalizacji procesów
    • Nowoczesne technologie wspierające redukcję odpadów i zużycia energii
    • Cyfrowe narzędzia do analizy i monitorowania efektywności ekologicznej
    • Ćwiczenia praktyczne – wdrażanie cyfrowych rozwiązań w pracy zespołowej

Prawo, bezpieczeństwo i odpowiedzialność społeczna ­- 8 godzin

    • Regulacje prawne związane z ochroną środowiska i gospodarką cyrkularną
    • Odpowiedzialność społeczna biznesu (CSR) – etyczny wymiar działania firmy
    • Bezpieczeństwo i higiena pracy w kontekście ekologii
    • Warsztat: audyt działań CSR i ekologicznych w mojej organizacji

Zrównoważone finanse i ekonomia odpowiedzialnego rozwoju – część 1 - 8 godzin

    • Finansowy wymiar zrównoważonego rozwoju – jak ekologia przekłada się na oszczędności
    • Oszczędzanie i optymalizacja kosztów w kontekście zero waste
    • Rola ubezpieczeń w stabilności i odporności finansowej przedsiębiorstwa
    • Zrównoważone finansowanie i kredytowanie inwestycji proekologicznych
    • Ćwiczenia: analiza kosztów i korzyści inwestycji ekologicznych

Zrównoważone finanse i ekonomia odpowiedzialnego rozwoju – część 2 - 8 godzin

    • Tworzenie planu finansowego wspierającego zrównoważony rozwój
    • Jak budować poduszkę finansową firmy i planować bezpieczeństwo ekonomiczne
    • Praktyczne przykłady kalkulacji kosztów i optymalizacji procesów
    • Warsztat: planowanie budżetu z elementami „green efficiency”
    • Dyskusja i podsumowanie modułu

Warsztat podsumowujący – Strategia ZERO WASTE 360° - 3 godziny

    • Tworzenie indywidualnych strategii zero waste dla własnej firmy
    • Łączenie aspektów zdrowotnych, ekologicznych i finansowych w jednym planie
    • Konsultacje z trenerami, analiza strategii i przygotowanie do egzaminu

EGZAMIN KOŃCOWY – 1 godzina

    • Test wiedzy i umiejętności zdobytych podczas szkolenia
    • Ocena strategii i planów wdrożeniowych uczestników
    • Podsumowanie i omówienie wyników

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 14
Harmonogram
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Przedmiot / temat zajęć
1 z 14 Podstawy zrównoważonego rozwoju i zielonych kompetencji w organizacji
Prowadzący
TOMASZ ZALEWSKI
Data realizacji zajęć
02-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
13:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
2 z 14 Wdrażanie zasad Zero Waste i proekologicznych postaw w miejscu pracy
Prowadzący
Joanna Przerywacz-Orzechowska
Data realizacji zajęć
02-02-2026
Godzina rozpoczęcia
13:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
3 z 14 Zdrowe żywienie w duchu zrównoważonego rozwoju – dieta planetarna i wellbeing w pracy
Prowadzący
Blanka Libeara
Data realizacji zajęć
03-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
08:00
Przedmiot / temat zajęć
4 z 14 Praktyczne zastosowanie zasad Zero Waste w gastronomii i usługach
Prowadzący
Blanka Libeara
Data realizacji zajęć
04-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
13:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
5 z 14 Komunikacja i promocja zdrowych nawyków wśród pracowników i klientów
Prowadzący
Joanna Przerywacz-Orzechowska
Data realizacji zajęć
04-02-2026
Godzina rozpoczęcia
13:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
6 z 14 Ekologia w praktyce – racjonalne gospodarowanie zasobami w miejscu pracy
Prowadzący
TOMASZ ZALEWSKI
Data realizacji zajęć
05-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
13:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
7 z 14 Technologie i rozwiązania cyfrowe wspierające zrównoważony rozwój i Zero Waste
Prowadzący
Tomasz Rojek
Data realizacji zajęć
05-02-2026
Godzina rozpoczęcia
13:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
8 z 14 Prawo i odpowiedzialność środowiskowa w działalności gospodarczej
Prowadzący
-
Data realizacji zajęć
06-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
13:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
9 z 14 BHP i bezpieczeństwo ekologiczne w miejscu pracy – praktyczne aspekty
Prowadzący
TOMASZ ZALEWSKI
Data realizacji zajęć
06-02-2026
Godzina rozpoczęcia
13:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
04:00
Przedmiot / temat zajęć
10 z 14 Optymalizacja kosztów, rola ubezpieczeń, finansowanie inwestycji proekologicznych
Prowadzący
Katarzyna Idzikowska
Data realizacji zajęć
07-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
08:00
Przedmiot / temat zajęć
11 z 14 Planowanie finansowe i bezpieczeństwo ekonomiczne w duchu zrównoważonego rozwoju
Prowadzący
Katarzyna Idzikowska
Data realizacji zajęć
09-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
17:00
Liczba godzin
08:00
Przedmiot / temat zajęć
12 z 14 Warsztaty wdrożeniowe – opracowanie strategii ZERO WASTE 360° dla swojej firmy
Prowadzący
Katarzyna Idzikowska
Data realizacji zajęć
10-02-2026
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
10:30
Liczba godzin
01:30
Przedmiot / temat zajęć
13 z 14 Konsultacje i omówienie projektów wdrożeniowych uczestników
Prowadzący
TOMASZ ZALEWSKI
Data realizacji zajęć
10-02-2026
Godzina rozpoczęcia
10:30
Godzina zakończenia
12:00
Liczba godzin
01:30
Przedmiot / temat zajęć
14 z 14 Egzamin końcowy – test wiedzy i walidacja kompetencji uczestników
Prowadzący
Dominik Zduńczuk
Data realizacji zajęć
10-02-2026
Godzina rozpoczęcia
13:00
Godzina zakończenia
14:00
Liczba godzin
01:00

Cena

Cennik
Cennik
Rodzaj cenyCena
Rodzaj ceny
Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
Cena
9 990,00 PLN
Rodzaj ceny
Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
Cena
9 990,00 PLN
Rodzaj ceny
Koszt osobogodziny brutto
Cena
166,50 PLN
Rodzaj ceny
Koszt osobogodziny netto
Cena
166,50 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 6
1 z 6
Joanna Przerywacz-Orzechowska
Wykształcenie wyższe z zakresu zarządzania.
Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu szkoleń i doradztwie zawodowym.
Specjalistka w zakresie komunikacji i rozwoju osobistego
2 z 6
Katarzyna Idzikowska
Wykształcenie wyższe z zakresu finansów
Pośrednik finansowy z wieloletnim doświadczeniem w doradztwie i szkoleniach.
Specjalistka w zakresie zrównoważonych finansów, ekonomii odpowiedzialnego rozwoju i planowania budżetu firm.
Pedagog
Wieloletnie doświadczenie szkoleniowe
3 z 6
TOMASZ ZALEWSKI
Wykształcenie wyższe z zakresu ekonometrii oraz informatyki.
Specjalista ds BHP
Doradca zawodowy
Pedagog
Wykładowca szkół wyższych, trener w zakresie rozwoju osobistego, trener zagadnień informatycznych
4 z 6
Blanka Libeara
Wykształcenie wyższe z zakresu dietetyki.
Specjalistka w obszarze zdrowego żywienia, profilaktyki chorób cywilizacyjnych i diet proekologicznych.
Doświadczona trenerka w zakresie zrównoważonego żywienia i zasad low waste.
W pracy szkoleniowej łączy wiedzę żywieniową z praktycznymi rozwiązaniami wspierającymi zdrowie, efektywność i wellbeing pracowników.
5 z 6
Tomasz Rojek
Wykształcenie informatyczne.
Specjalista z zakresu AI, tworzenia stron www.
Wieloletnie doświadczenie szkoleniowe z zakresu informatyki i wiedzy pokrewnej
6 z 6
Dominik Zduńczuk
Szkolenia ze Sztucznej Inteligencji
Wykorzystanie sztucznej inteligencji AI jako narzędzia do bezpośredniego Rozwiązywania problemów społecznych i środowiskowych

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Prezentacja multimedialna w formacie PDF, materiały szkoleniowe w formie papierowej i elektronicznej

Adres

ul. Stanisława Wyspiańskiego 2F
57-300 Kłodzko
woj. dolnośląskie
Miejsce szkolenia dostosowane dla osób niepełnosprawnych i niesamodzielnych, bez barier architektonicznych
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi
  • Laboratorium komputerowe

Kontakt

Tomasz Zalewski
E-mail
consultinggroup.tz@gmail.com
Telefon
(+48) 608 589 516