Technologia żywności i żywienia człowieka. Studia podyplomowe WSHIU Akademia Nauk Stosowanych.

Możliwość dofinansowania
Logo WSHIU Akademia Nauk Stosowanych
WSHIU Akademia Nauk Stosowanych
Brak ocen dla tego dostawcy

Technologia żywności i żywienia człowieka. Studia podyplomowe WSHIU Akademia Nauk Stosowanych.

Numer usługi 2025/02/20/52710/2571347
3 750,00 PLN
brutto
3 750,00 PLN
netto
10,14 PLN
brutto/h
10,14 PLN
netto/h
zdalna w czasie rzeczywistym
Studia podyplomowe
370 h
03.03.2025 do 28.02.2026
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Edukacja
  • Identyfikator projektu
    Akademia HR
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi
    • Specjaliści i menedżerowie w przemyśle spożywczym - osoby pracujące w zakładach produkcyjnych, laboratoriach jakości, i firmach zajmujących się przetwórstwem żywności.
    • Dietetycy i specjaliści ds. żywienia - profesjonaliści zajmujący się doradztwem żywieniowym oraz opracowywaniem programów dietetycznych.
    • Pracownicy działów badań i rozwoju w firmach spożywczych - osoby zajmujące się innowacjami i tworzeniem nowych produktów żywnościowych.
    • Kontrolerzy jakości żywności - osoby odpowiedzialne za monitorowanie i zapewnianie zgodności z normami bezpieczeństwa żywności.
    • Studenci i absolwenci kierunków związanych z technologią żywności, dietetyką i pokrewnych dziedzin - osoby planujące karierę w obszarze produkcji żywności i żywienia.
    • Przedsiębiorcy w sektorze spożywczym - osoby prowadzące własne firmy związane z produkcją i dystrybucją żywności, które chcą rozwijać swoje umiejętności w zakresie technologii i zarządzania żywnością.
  • Minimalna liczba uczestników
    1
  • Maksymalna liczba uczestników
    50
  • Data zakończenia rekrutacji
    03-03-2025
  • Forma prowadzenia usługi
    zdalna w czasie rzeczywistym
  • Liczba godzin usługi
    370
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    art. 163 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 742, z późn. zm.)
  • Zakres uprawnień
    Studia podyplomowe

Cel

Cel edukacyjny
Celem studiów jest przygotowanie specjalistów zdolnych do projektowania, produkcji, kontrolowania jakości oraz zarządzania procesami technologicznymi związanymi z żywnością. Program ma na celu rozwój umiejętności w zakresie opracowywania zdrowych i bezpiecznych produktów żywnościowych, zarządzania technologią w przemyśle spożywczym oraz promowania właściwego żywienia, uwzględniając najnowsze badania i technologie w dziedzinie żywności i dietetyki.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Zrozumienie technologii produkcji żywności,
Umiejętność zarządzania jakością żywności,
Opracowywanie nowych produktów żywnościowych,
Promowanie zdrowego stylu życia,
Zarządzanie procesami technologicznymi,
Bezpieczeństwo żywności,
Analiza wartości odżywczej żywności,
Wykorzystanie nowoczesnych technologii w przetwórstwie żywności,
Edukacja i promocja zdrowego żywienia.
Kryteria weryfikacji
Warunkiem ukończenia studiów podyplomowych jest zaliczenie poszczególnych przedmiotów oraz zdanie egzaminu dyplomowego.
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się.
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji.
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji.

Program

Nazwa przedmiotu Liczba godzin Punkty ECTS
Podstawy technologii i przechowalnictwo żywności – wykład 20 6
Podstawy technologii i przechowalnictwo żywności – ćwiczenia 10 3
Nowoczesne materiały i techniki opakowań – wykład 20 6
Nowoczesne materiały i techniki opakowań – ćwiczenia 10 3
Metodyka nauczania przedmiotów zawodowych – ćwiczenia 90 3
Praktyki zawodowe 90 4
Analiza i ocena jakości żywności i żywienia – wykład 20 6
Żywienie człowieka – ocena stanu odżywiania – wykład 20 6
Żywienie człowieka – ocena stanu odżywiania – ćwiczenia 15 3
Technika i technologie produkcji potraw – wykład 20 5
Technika i technologie produkcji potraw – ćwiczenia 15 3
Higiena i toksykologia żywności z elementami mikrobiologii – wykład 20 6
Higiena i toksykologia żywności z elementami mikrobiologii – ćwiczenia 15 3
Razem 370

57

Program kierunku skupiony jest na przekazaniu, utrwaleniu i poszerzeniu aktualnej wiedzy oraz umiejętności teoretycznych i metodycznych niezbędnych do prowadzenia zajęć edukacyjnych, pracy wychowawczej oraz realizacji treści programowych przedmiotów zawodowych z zakresu technologii żywności i żywienie człowieka.

Studia trwają 2 semestry - 370 godzin

Zjazdy odbywają się średnio co 2 tygodnie (sobota, niedziela).

Studia kończą się obroną pracy dyplomowej.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 1
Przedmiot / temat zajęćData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Przedmiot / temat zajęć
1 z 1 Harmonogram wg wirtualnego dziekanatu
Data realizacji zajęć
03-03-2025
Godzina rozpoczęcia
08:00
Godzina zakończenia
18:00
Liczba godzin
10:00

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    3 750,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    3 750,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    10,14 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    10,14 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Ewa Krąkowska
Magister Kierownik studiów podyplomowych Dyrektor Liceum Akademickiego WSHIU

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Wszelkie materiały zapewnia Uczelnia.
Student będzie otrzymywać takie materiały jak: 
- prezentacje multimedialne
- skrypty
- pliki dokumentów
- konspekty.

Warunki uczestnictwa

Wymagane: wykształcenie wyższe.

Warunki techniczne

Dostęp do komputera i internetu: Studenci będą potrzebować dostępu do komputera z połączeniem internetowym. Komputer jest niezbędny do korzystania z platform e-learningowych, pobierania materiałów, przeglądania artykułów naukowych i komunikacji z prowadzącymi i innymi studentami.

Zajęcia będą się odbywać na platformie Zoom.
Należy posiadać pocztę e-mail.

 

Zoom – wymagania techniczne dotyczące sprzętu

Zoom – wymagania dotyczące procesora i pamięci RAM

  • Minimalne: Procesor: Jednordzeniowy 1Ghz lub wyższy, Pamięć RAM: N/A
  • Zalecane: Procesor: Dwurdzeniowy 2Ghz lub szybszy (Intel i3/i5/i7 lub odpowiednik AMD), RAM: 4 Gb
  • Uwagi:
  • Laptopy dwurdzeniowe i jednordzeniowe mają obniżoną częstotliwość odświeżania obrazu podczas udostępniania ekranu (około 5 klatek na sekundę). Aby uzyskać optymalną wydajność udostępniania ekranu na laptopach, zalecamy procesor czterordzeniowy lub szybszy.
  • System Linux wymaga procesora lub karty graficznej obsługującej OpenGL 2.0 lub wyższą.

Zoom – wymagania techniczne dotyczące połączenia sieciowego

Zoom – zalecana szerokość pasma dla spotkań i panelistów webinarowych:

  • Do rozmów wideo 1:1:
  • Dla wysokiej jakości wideo: 600 kb/s (przesyłanie/pobieranie)
  • 720p HD: 1,2 Mb/s (przesyłanie/pobieranie)
  • 1080p HD: 3,8Mb/s/3,0Mb/s (przesyłanie/pobieranie)

Zoom – w przypadku grupowych połączeń wideo:

  • Dla wideo wysokiej jakości: 1,0 Mb/s/600 kb/s (przesyłanie/pobieranie)
  • 720p HD: 2,6Mb/s/1,8Mb/s (przesyłanie/pobieranie)
  • 1080p HD: 3,8 Mb/s/3,0 Mb/s (przesyłanie/pobieranie)
  • Odbiór galerii: 2.0Mbps, 4.0Mbps
  • Tylko dla udostępniania ekranu (bez miniaturki wideo): 50-75kbps
  • Udostępnianie ekranu z miniaturką wideo: 50-150kbps
  • Dla VoiP audio: 60-80kbps

    Link do zajęć będzie udostępniany studentom tydzień wcześniej. Każdy student otrzyma e-maila z linkiem do dołączenia. Link będzie ważny do końca dnia trwania zajęć.

    W przypadku braku sprzętu jest możliwość wypożyczyć komputer na terenie uczelni na czas trwania zajęć.

Kontakt

Agnieszka Matuszczak
E-mail
agnieszka.matuszczak@wshiu.pl
Telefon
(+48) 505 845 771