KURS BARMAŃSKI I STOPNIA

Możliwość dofinansowania

KURS BARMAŃSKI I STOPNIA

Numer usługi 2025/12/02/5133/3186572

BIAŁECKI Sp. z o.o.

2 800,00 PLN

brutto

2 800,00 PLN

netto

116,67 PLN

brutto/h

116,67 PLN

netto/h

Kraków / stacjonarna

Usługa szkoleniowa

24 h

30.01.2026 do 01.02.2026

0 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Grupa docelowa usługi

Osoby pełnolentnie chcące podnieść własne kwalifikacje
Minimalna liczba uczestników

4
Maksymalna liczba uczestników

12
Data zakończenia rekrutacji

29-01-2026
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Liczba godzin usługi

24
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny

Celem szkolenia jest rozwój wiedzy i praktycznych umiejętności barmana w zakresie pracy za barem. Kurs ma również na celu zwiększenie kompetencji miękkich zawodowych i obejmuje szeroki zakres wiedzy, który pomoże Ci stać się profesjonalnym barmanem.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Efekty uczenia się Uczestnik posiada wiedzę i umiejętności praktyczne z zakresu wyposażenia baru, rodzajów alkoholi oraz ich zastosowania w drinkach. Uczestnik posiada wiedzę i umiejętności praktyczne z zakresu połączeń smakowych, zasad komponowania koktajli i doboru składników.	Kryteria weryfikacji Potrafi dobrać połączenia smakowe oraz zna zasad komponowania koktajli i doboru składników.	Metoda walidacji Test teoretyczny
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi profesjonalnie dbać o gości, komunikować się z nimi oraz zarządzać przestrzenią baru.	Kryteria weryfikacji Potrafi wykorzystać kompetencje miękkie w rozmowie z gośćmi, stosuje techniki aktywnego słuchania; przestrzega zasad bhp oraz zasady utrzymania czystości w miejscu pracy.	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach symulowanych

Kwalifikacje

Kompetencje

Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.

Warunki uznania kompetencji

Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?

TAK

Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?

TAK

Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?

TAK

Program

lp.	Tematyka zajęć	liczba godzin zajęć edukacyjnych
1.	Podstawy barmaństwa	2
2.	Teoria miksologii	4
3.	Techniki barmańskie	10
4.	Obsługa gościa	5
5.	Higiena i bezpieczeństwo	3

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 7

Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Przedmiot / temat zajęć 1 z 7 Podstawy barmaństwa	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 30-01-2026	Godzina rozpoczęcia 10:00	Godzina zakończenia 12:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat zajęć 2 z 7 Teoria miksologii	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 30-01-2026	Godzina rozpoczęcia 12:00	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 04:00
Przedmiot / temat zajęć 3 z 7 Techniki barmańskie	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 30-01-2026	Godzina rozpoczęcia 16:00	Godzina zakończenia 18:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat zajęć 4 z 7 Techniki barmańskie	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 31-01-2026	Godzina rozpoczęcia 08:00	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 08:00
Przedmiot / temat zajęć 5 z 7 Obsługa gościa	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 01-02-2026	Godzina rozpoczęcia 08:00	Godzina zakończenia 13:00	Liczba godzin 05:00
Przedmiot / temat zajęć 6 z 7 Higiena i bezpieczeństwo	Prowadzący Kacper Bogacz	Data realizacji zajęć 01-02-2026	Godzina rozpoczęcia 13:00	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 03:00
Przedmiot / temat zajęć 7 z 7 Walidacja.	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 01-02-2026	Godzina rozpoczęcia 16:00	Godzina zakończenia 18:00	Liczba godzin 02:00

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 2 800,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 2 800,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 116,67 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 116,67 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1

1 z 1

Kacper Bogacz

Założyciel i trener Polskiej Szkoły Barmanów. Właściciel agencji eventowo-barmańskiej X-DRINK. Przeszkolił osobiście kilkuset barmanów, którzy obecnie pracują w koktajlbarach i restauracjach. Nierzadko wielu z nich zostało finalistami i zwycięzcami konkursów barmańskich.
Sędzia konkursów barmańskich krajowych i zagranicznych. Obecnie pełni funkcję Vice Prezydenta Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Autor licznych publikacji w pismach branżowych, miłośnik miksologii. Na co dzień zarządza zespołem kilkudziesięciu barmanów. Coroczny uczestnik zjazdów International Bartenders Association na całym świecie. A przede wszystkim czynny barman od 18 lat.
III miejsce na światowym konkursie koktajli - Open World Cocktail Competition na Sycylii z 2025r.
Barman Roku Polski 2024r.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

zeszyt
długopis
materiały szkoleniowe

Warunki uczestnictwa

Wymagania:

ukończone 18 lat
wykształcenie minimum podstawowe

Adres

ul. Balicka 73

30-149 Kraków

woj. małopolskie

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi

Kontakt

Marcin Tur

E-mail

m.tur@bialecki.pl

Telefon

(+48) 512 322 959

KURS BARMAŃSKI I STOPNIA